Taggato: carne.rossa

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Le carni rosse e trasformate causano tumore

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Le carni rosse e trasformate sono correlate con il tumore, secondo un rapporto pubblicato il 26 ottobre dall’Organizzazione Mondiale della Sanità su Lancet Oncology. Ricercatori in tutto il mondo hanno esaminato più di 800 studi che investigavano le proprietà...

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Notiziario di SSNV – settembre 2015

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Cari lettori, è disponibile da oggi il quinto numero del notiziario di SSNV, che potete scaricare gratuitamente in pdf dal seguente link: www.scienzavegetariana.it/download/notiziario-ssnv-2015-09.pdf Riportiamo qui sotto l’editoriale di apertura di questo numero e il...

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Carne biologica tutt’altro che “sana”

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Cari lettori, divulghiamo la traduzione di questo abstract tratto da un articolo di aprile scorso della rivista scientifica internazionale Environmental Science and Pollution Research: Il consumo di carne biologica non diminuisce il potenziale cancerogeno...

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Come architettare uno studio fuorviante

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Immaginate di lavorare per la ormai tramontata divisione Twinkie della casa dolciaria Hostess e di voler prendere spunto dal comportamento dall’industria del tabacco, che tentò all’epoca non solo di minimizzare la percezione dei rischi...