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ferro – Informazione Alimentare

Taggato: ferro

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Notiziario di SSNV – settembre 2015

Cari lettori, è disponibile da oggi il quinto numero del notiziario di SSNV, che potete scaricare gratuitamente in pdf dal seguente link: www.scienzavegetariana.it/download/notiziario-ssnv-2015-09.pdf Riportiamo qui sotto l’editoriale di apertura di questo numero e il...

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Notiziario di SSNV – settembre 2014

Cari lettori, al fine di perseguire gli obiettivi dell’associazione, di diffusione della corretta informazione sulla nutrizione vegetariana, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV ha deciso di dare il via alla stesura di un...

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La dieta vegetale è ricca di nutrienti

Una lettera pubblicata sul giornale del consorzio medico Kaiser Permanente evidenzia come la nutrizione basata sui cibi vegetali sia adeguata e salutare. Scritta dai dottori John e Craig McDougall, questa dettagliatissima lettera portano all’attenzione il loro bagaglio di esperienze con le diete...

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Perché la carne causa il tumore del colon

Le ragioni per cui il consumo di carne causa tumore del colon-retto sono molteplici, secondo una nuova rassegna pubblicata sulla rivista scientifica Nutrition Research. Gli autori affermano che i rischi potenziali includono sia le sostanze...