Taggato: leucemia

Pollame e tumore al pene 0

Pollame e tumore al pene

Share

Uno dei motivi per cui è così difficile studiare le relazioni tra alimentazione e cancro è perchè molti comportamenti alimentari si associano a comportamenti non-alimentari. Per esempio, una delle motivazioni per cui si riteneva...

La carne conservata è la nuova crisi di salute pubblica 0

La carne conservata è la nuova crisi di salute pubblica

Share

Physicians Committee for Responsible Medicine. Processed Meat Is the Next Public Health Crisis. March 20, 2012. Dr. Barnard’s Blog. PCRM.org – Traduzione di InformazioneAlimentare.it

[Negli Stati Uniti, NdT] è il Mese Nazionale della Consapevolezza sul Tumore del Colon-Retto, giusto in tempo. La consapevolezza è in offerta a breve scadenza. Un nuovo sondaggio ha mostrato che il 39% delle persone intervistate non sa dove si trovi il colon, per non parlare di ciò che può causare lo sviluppo del cancro. Infatti, il 70% non sa di essere soggetto a più alto rischio di tumore del colon-retto consumando carne conservata, come gli hot dog.

butt-cancer
Questi sono i fatti: il tumore del colon-retto è uno dei più diffusi tipi di cancro negli Stati Uniti, che colpisce 140 000 americani ogni anno, con un tasso di mortalità vicino al 50%. Nel 2007 l’organismo di ricerca su questa malattia, includendo 60 studi indipendenti, ha ritenuto di fornire prove convincenti—il livello di evidenza scientifica più alto possibile—che gli hot dog e le altre carni conservate causino il tumore del colon-retto

Il messaggio non è passato. Malgrado le organizzazioni anti cancro abbiano emesso comunicati stampa e inviato avvisi di servizio pubblici, la stampa popolare non accoglie queste storie e la questione è chiusa

Anni fa, le organizzazioni anti tabacco affrontarono lo stesso problema, realizzando che i messaggi sterili non hanno effetto, e decisero di emergere con messaggi che testavano i limiti di ciò che le persone volevano sentire o vedere. Più tardi i sostenitori della lotta all’HIV fecero lo stesso. Per guadagnare l’interesse dei media e il rispetto del pubblico, usarono sesso, violenza, shock e qualsiasi altra cosa potesse far breccia nel rumore.

Al PCRM sentivamo che l’umorismo fosse meglio dello shock, e volevamo appellarci agli adolescenti come alla gente più anziana, dal momento che le carni hanno ampio mercato tra bambini e famiglie, perché sono economiche e famigliari. Quindi il nostro manifesto proclamante “Gli hot dog fanno venire il cancro al culo“.