Taggato: vegan

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Livelli di colesterolo più bassi nei vegani

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Secondo uno studio pubblicato questo mese sulla rivista scientifica European Journal of Clinical Nutrition, chi segue una dieta vegan ha dei livelli di colesterolo più bassi rispetto a chi consuma carne, pesce, latticini e/o...

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Alimentazione vegetariana come prevenzione e trattamento delle patologie

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Cari lettori, segnaliamo questo articolo divulgativo del dott. Alberto Fantin, pubblicato dalla rivista “Cibo & Salute” nel gennaio 2014, che tratta dell’alimentazione vegetariana come prevenzione e trattamento delle patologie: www.scienzavegetariana.it/salute/articolo_dott_alberto_fantin.pdf Si ringrazia la Redazione...

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La dieta vegetale è ricca di nutrienti

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Una lettera pubblicata sul giornale del consorzio medico Kaiser Permanente evidenzia come la nutrizione basata sui cibi vegetali sia adeguata e salutare. Scritta dai dottori John e Craig McDougall, questa dettagliatissima lettera portano all’attenzione il loro bagaglio di esperienze con le diete...

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La dieta vegan previene l’ipotiroidismo

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Le diete vegan proteggono dall’ipotiroidismo, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients. 65 981 uomini e donne partecipanti all’Adventist Health Study 2 hanno compilato questioanari dietetici, dichiarando se fosse stato loro diagnosticato ipotiroidismo. In confronto al gruppo di...