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da mammafelice
gio set 15, 2011 9:19 am
Forum: Alimentazione e perdita di peso
Argomento: IL VOSTRO DIARIO - raccontateci le vostre esperienze
Risposte: 40
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Re: IL VOSTRO DIARIO - raccontateci le vostre esperienze

Quoto Marzian: troppi legumi! 100 grammi a secco fanno una bel volume una volta cotti. Potrebbero senz'altro essere la causa dei tuoi gonfiori (e l'eccesso proteico non favorisce certo un buon lavoro dei reni, anche per eliminare eventuali liquidi in eccesso, oltre che adipe). Prova ad aggiungere ce...
da mammafelice
gio set 08, 2011 12:41 pm
Forum: Ricerca scientifica e nutrizione
Argomento: The China Study
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Re: The China Study

Approvo in pieno le obiezioni sugli studi epidemiologici di questo tipo, però ci tenevo a leggerlo comunque in prima persona. E su amazon.it non ho spese di spedizione :wink: A proposito delle critiche, che si incentrano sopratutto sull'analisi statistica dei dati, c'è nessuno di noi in grado di cap...
da mammafelice
gio set 08, 2011 9:06 am
Forum: Ricerca scientifica e nutrizione
Argomento: The China Study
Risposte: 12
Visite : 7158

Re: The China Study - Libro in italiano disponibile

Salve, il libro oggetto di questo post ora è disponibile in Italiano. Lo trovate qui: - http://www.macrolibrarsi.it/libri/__the-china-study-libro.php Buona Serata. Grazie! Io l'ho appena ordinato in inglese su amazon.it perchè si trova a poco più di 10 auro! E poi continuare a leggere in inglese è ...
da mammafelice
dom set 04, 2011 11:02 am
Forum: Alimentazione e perdita di peso
Argomento: new entry... ;-)
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Re: new entry... ;-)

Che io sappia di Italiano non esiste nulla. Ho da poco letto l'ultima versione di Eat to Live, ma sempre in inglese.
In italiano c'è il libro di McDougall, Guarisci il tuo intestino, che però non è specifico sull'aspetto "dimagrimento"...
Benvenuta in ogni caso, Fox ne saprà più di me! :D
da mammafelice
mar ago 16, 2011 6:07 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: gravidanza vegana
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Re: gravidanza vegana

Ciao!! Intanto congratulazioni!! :D La melassa è un liquido nero e molto dolce (la consistenza è simile al miele e al malto) ed è ricavata dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero. Io ho trovato quella dalla canna da zucchero al naturasì in un barattolone da 680 grammi. Ha un retrog...
da mammafelice
dom ago 14, 2011 11:36 am
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Ammollo lenticchie
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Re: Ammollo lenticchie

Come non darti ragione! Io quello che posso lo acquisto tramite gas e mi sto informando per acquisti da un gruppo di produttori a filiera controllata, però ovviamente non c'è tutto... Mi sento solo di aggiungere che comunque è meglio vegan da supermercato di terza categoria (anche per l'inquinamento...
da mammafelice
ven ago 12, 2011 8:48 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: gravidanza vegana
Risposte: 9
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Re: gravidanza vegana

Primo: AUGURIIIIIIII :mrgreen: Secondo: ottima partenza direi! Terzo: sì, Luisa Mondo è un mito di simpatia e competenza! Vengo, veloce perchè sono di corsa, alle tue domande: acido folico sì, puoi interrompere alla fine del terzo mese. Importantissimo all'inizio, esistono dubbi su possibili effetti...
da mammafelice
ven ago 12, 2011 3:00 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Ammollo lenticchie
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Re: Ammollo lenticchie

L'avevo letto a partire da qui: http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/04/new-way-to-soak-brown-rice.html In ogni caso non credo che l'enzima passi nell'acqua (se non in minimissima parte), ma sembra che si favorisca la contemporanea fermentazione del cereale (usata in molte ricette tradizionali...
da mammafelice
ven ago 12, 2011 10:13 am
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Ammollo lenticchie
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Re: Ammollo lenticchie

Io vado a occhio come te, ma direi che il tuo ragionamento è giusto: la cuticola esterna è spesso molto dura da superare e l'acqua (specie fredda) per essere assorbita, ci mette un po'. Con i decorticati salti questo problema. Per quanto riguarda le fitasi però, non so quali siano i tempi di azione ...
da mammafelice
mar ago 02, 2011 1:10 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: candidosi e digestione amidi
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Re: candidosi e digestione amidi

Ah certo che non debella la stitichezza se non mangia verdura e frutta e cereali li mangia raffinati! Il pane mulino bianco non lo metterei nemmeno tra i cereali :wink:
da mammafelice
mar ago 02, 2011 11:06 am
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano
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Re: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano

Per tornare in tema (vagamente :lol: ) siccome ho citato Fuhrman adesso invece cito McDougall (oh, a pelle mi piace di più!), nel suo video "The starch solution" alla ine risponde alle domande e si parla di integrazioni: lui è fedele alla sola integrazione di B12 e considera anche potenzialmente dan...
da mammafelice
mar ago 02, 2011 11:02 am
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: candidosi e digestione amidi
Risposte: 12
Visite : 5067

Re: candidosi e digestione amidi

Per la colazione potrebbe scegliere un cereale fioccato o soffiato tra quelli a minor contenuto di nichel, così esclude i grassi cotti. Comunque è un bel casino: io sto cercando di seguire una signora con colite diarroica da decenni e allergia al nichel, ma ormai non digerisce praticamente più nulla...
da mammafelice
lun ago 01, 2011 1:26 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano
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Re: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano

P.S Scusate l'Off Topic volevo chiedere a mammafelice se ci siano le basi scientifiche-genetiche per la distinzione in etnie, ovvero il concetto di etnia è supportato anche da un punto di vista genetico? Una curiosità che è stata sollevata duranta una discussione riguardante la mancanza di basi gen...
da mammafelice
dom lug 31, 2011 6:58 pm
Forum: Alimentazione vegetale
Argomento: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano
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Re: Integratore DHA vegan, novità sul mercato italiano

Certo, ma lui dice che alcune persone potrebbero non essere in grado (anche in condizioni normali) di una conversione efficace. Io so che alcune etnie mancano di un enzima cruciale, ma la cosa sarebbe limitata agli inuit; il punto è che, credo, scegliere di integrare NON a priori, ma solo in periodi...